Önállóan, mint fajta és a Pincészet cuvée borainak alkotójaként is komoly szerepet tölt be a Wunderlich portfolióban a Cabernet Franc. A fajta a talaj és klimatikus viszonyoknak köszönhetően Villányban igazán otthonra talált. Színében tiszta, kissé bordóba hajló, ízében tartalmas, első kóstolásra mély benyomást kelt bennünk. Ott rejlik benne az erdei gyümölcsök sokszínűsége, a szeder, a fekete ribizli kellemes fanyarsága és a 28 hónapos kishordós érlelésnek köszönhető pörkölt aromák egésze. Savai lekerekedtek, kóstolva bársonyos lefutású, fajtajelleges, kiemelkedő tétel a 2004-es évjáratból. Érett sajtokhoz, stake-ekhez, magyaros fűszerezésű húsételekhez kínáljuk.
Wunderlich Cabernet Franc 2004
Évjárat
2004, 2005
Analitika
alkoholtartalom: 12.50 Vol%
savtartalom: 5.00 g/l
extrakt tartalom: 26.70 g/l
érlelés: 28 hónap új barrique hordóban
héjon áztatás: 18 nap
erjesztés: fakádakban
szőlőfajták: 100% cabernet franc
savtartalom: 5.00 g/l
extrakt tartalom: 26.70 g/l
érlelés: 28 hónap új barrique hordóban
héjon áztatás: 18 nap
erjesztés: fakádakban
szőlőfajták: 100% cabernet franc
Eredmények





